Chi Siamo

Percorso Divino nasce da un sogno durato 20 anni, il locale intimo e storico nel pieno ghetto di Ferrara si presenta caldo e accogliente, ci piace coccolare i nostri clienti.

La nostra cucina vuole valorizzare le tradizioni della cucina italiana attraverso dei percorsi che variano da regione a regione nel corso dell’anno e che mirano ad abbinare il cibo con il vino della stessa regione.

Lo Chef

La passione di Riccardo, siciliano di origine, per la cucina tradizionale e la sua abilità nel ricreare antichi sapori, adattandoli al gusto odierno, hanno plasmato i migliori piatti tipici della cucina italiana, emiliana e siciliana, creando un menu originale e denso di sensazioni uniche.

A partire dalle ricette tradizionali, l’abilità dello chef nel creare nuovi accostamenti, dà vita a piatti elaborati ma leggeri, in grado di mettere in risalto ogni singolo sapore e, nel contempo, il gusto dell’intera creazione.

Dalla Sicilia

Dai primi piatti ricchi e gustosi fino ai dolci tipici come cassate e cannoli; le preparazioni tradizionali della cucina siciliana

Dal Friuli Venezia Giulia

Terra di confine, di grandi vini bianchi. La cucina Friulana prende soprattutto dalla terra le sue risorse, ricevendo influssi dalle popolazioni dell’est Europa nell’uso di erbe, spezie, patate, polenta e cacciagione.

Dall’Emilia

Ricca e golosa la cucina dell’Emilia Romagna, spesso con le sue ricette simbolo dell’Italia in tavola. Cominciando dalla pasta fresca all’uovo, ripiena e non.

I nostri Piatti e il Ristorante

I Dolci

Difficile resistere alla tentazione di un dolce. Le ricette dei dolci tipici italiani della nostra tradizione regionale, oltre a quelli più famosi, alle torte tipiche siciliane e a freschi composti di frutta

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29 agosto 2019

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Millefoglie di lenticchie rosse e scampi nuovo menù abruzzese #percorsodivino #ferrara #ristoranteferrara #cucinaabruzzese #cucinaitaliana #ghettoebraicoferrara #scampi #lenticchierosse #abruzzo @ Percorso Divino

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26 agosto 2019

Da stasera siamo aperti!! Nuovo menù abruzzese!! #percorsodivino #ferrara #ri…

Da stasera siamo aperti!! Nuovo menù abruzzese!! #percorsodivino #ferrara #ristoranteferrara #cucinaitaliana #cucinaabruzzese #ghettoebraicoferrara

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4 agosto 2019

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Contatti

Via Vignatagliata, 61 – 44121 Ferrara – Tel.: 0532 767823 – Email: info@ristorantepercorsodivino.it

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