Percorso Divino nasce da un sogno durato 20 anni, il locale intimo e storico nel pieno ghetto di Ferrara si presenta caldo e accogliente, ci piace coccolare i nostri clienti.
La nostra cucina vuole valorizzare le tradizioni della cucina italiana attraverso dei percorsi che variano da regione a regione nel corso dell’anno e che mirano ad abbinare il cibo con il vino della stessa regione.
La passione di Riccardo, siciliano di origine, per la cucina tradizionale e la sua abilità nel ricreare antichi sapori, adattandoli al gusto odierno, hanno plasmato i migliori piatti tipici della cucina italiana, emiliana e siciliana, creando un menu originale e denso di sensazioni uniche.
A partire dalle ricette tradizionali, l’abilità dello chef nel creare nuovi accostamenti, dà vita a piatti elaborati ma leggeri, in grado di mettere in risalto ogni singolo sapore e, nel contempo, il gusto dell’intera creazione.
Dai primi piatti ricchi e gustosi fino ai dolci tipici come cassate e cannoli; le preparazioni tradizionali della cucina siciliana
Terra di confine, di grandi vini bianchi. La cucina Friulana prende soprattutto dalla terra le sue risorse, ricevendo influssi dalle popolazioni dell’est Europa nell’uso di erbe, spezie, patate, polenta e cacciagione.
Ricca e golosa la cucina dell’Emilia Romagna, spesso con le sue ricette simbolo dell’Italia in tavola. Cominciando dalla pasta fresca all’uovo, ripiena e non.
Difficile resistere alla tentazione di un dolce. Le ricette dei dolci tipici italiani della nostra tradizione regionale, oltre a quelli più famosi, alle torte tipiche siciliane e a freschi composti di frutta
Via Vignatagliata, 61 – 44121 Ferrara – Tel.: 0532 767823 – Email: info@ristorantepercorsodivino.it
© 2017 | Ristorante Percorso Divino - Cucina regionale italiana, emiliana e siciliana a Ferrara - P.IVA 01962370381 - REA FE 215818 - Credits: DigiFe
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.
